行动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯粹感应这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，事务节律速，生存形式也不太矫健。某天，他来找我看病时，样子十分肃穆：

　　我嘴角不由得上扬，心思：又来了，又一个被“矫健谣言”吓得不轻的人。行动大夫，面临这种题目，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个一切的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾效力等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的状况竟然比他联思得要好良多，除了细微的脂肪肝和体重略微超标表，其他目标基础平常。

　　咱们往往能看到“多吃主食死得速”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动，但着重思思，真的有须要这么焦急吗？

　　真正决策咱们矫健的，一贯不是某一种食品，而是全部的饮食习气和生存形式主食。米饭自身并不是‘祸首祸首’，题目出正在咱们怎样吃。”

　　“你思啊，”我络续解说，“米饭正在咱们常日饮食中攻陷了很紧急的处所，更加正在南方，饭桌上简直少不了它。假若米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们起头将肥胖、糖尿病、心脏病等题主意“锅”甩给了米饭，但原形远没有这么简陋。

　　固然白米饭正在精加工经过中损失了极少炊事纤维和局限养分素，但它已经是咱们常日饮食中紧急的能量泉源。我给幼李讲了个趣味的例子：“正在日本，米饭是国民的主食之一，更加是白米饭攻陷了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这注释，单单吃米饭并不会导致矫健题目，合头正在于全部的饮食机合。”

　　这也是为什么极少探索指出，永远食用精造米恐怕会增多患糖尿病的危急。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题主意起源正在于，

　　良多人习气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，永远下来，血糖大幅震撼，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，云云养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，宛若猝然理会了什么。

　　他告诉我，刚起头的岁月感应不习气，感应糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但迟缓地，他浮现本人的身体状况有了革新。体重起头稳步降低，血糖也局限得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉大多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得速”。

　　米饭行动咱们常日生存中紧急的能量泉源，只消适量食用，搭配丰盛的食材，它已经能够是矫健饮食的一局限。不要被那些吓人的题目和浮夸的舆情误导，矫健的诀窍一贯不是统统戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只消做到这些，你就不必忧虑米饭会成为你矫健的“冤家”。

　　因而，下次再看到“米饭最差”的舆情时，别急着信，先问问本人：我真的吃得太多了吗？多吃主食死得快？米饭原来是“最差的主食”？到功夫揭开实情了